山田養蜂場運営の研究拠点「みつばち健康科学研究所」が発信する、情報サイトです。ミツバチの恵み、自然の恵みについて、予防医学と環境共生の視点から研究を進めています。

ビルベリー 健康な目を保つアントシアニンがたっぷり

本の読み過ぎで眼が疲れがちだったハチロー博士は、最近、目の健康を考えて、あるものを摂っています。みっちは、それが何か、興味しんしんです。

ビルベリーとは、
視力や目の疲れに役立つ果実

みっちとハチロー博士 プロフィール
みっち: 博士はいろんなことを知ってるけど、どうやって勉強しているの?
ハチロー博士: そうだね、本をものすごくたくさん読んでいるね。
みっち: へー、そんなに読んで、目は疲れない?
ハチロー博士: 最近は、あまり疲れないね。
みっち: ほんと?? 何か、目が疲れない秘密でもあるの?
ハチロー博士: ビルベリーを摂るようにしているからね。
みっち: ビルベリーって、何? 目に効くの?
ハチロー博士: 目にいいみたいだよ。
みっち: それ、ブルーベリーの仲間??
ハチロー博士: ブルーベリーのご先祖さまみたいなものかな。もともとは北欧を中心に見られる野生の植物だそうだよ。夜でも陽が沈まない白夜の夏に実がなるんだ。白夜だから、一日中たくさんの紫外線が降り注ぐだろ。その紫外線から、ビルベリーは自分の身を、「アントシアニン」という強力な抗酸化成分で守っているんだ。
みっち: 一日中、おひさまが出てたら、みっち、眠れないなあ。
ハチロー博士: ビルベリーは、そういう厳しい環境の中で進化してきたんだ。だから、質の高いアントシアニンをたくさん含んでいて、それが視力を回復させたり、目の疲れをとったりするのに役立つと言われているんだ。